Ertragssteigerung in der Resorthotellerie
Steigende Gästezufriedenheit führt zu einem deutlichen Anstieg des Stammgastanteils, zu einer Steigerung der Belegung und der Zimmerdurchschnittsrate.
Um daraus auch eine Gewinnoptimierung zu erzielen, ist es notwendig, in Ihr kostbarstes Gut, Ihr Team zu investieren: Zeit, Entwicklungsgespräche, Schulung, Mitarbeiterbenefits und attraktive Gehaltsmodelle sind nur einige Beispiele.
Dieses Investment werden Sie dann binnen zwei Jahren als eine nachhaltige Gewinnsteigerung verzeichnen können.
Idee & Zielsetzung
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Ganzeinheitliche Analyse
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Ganzheitliche Analyse der Ist-Situation Ihres Ferienhotels in den drei Kernelementen: Team, Kundenerlebnis und Unternehmenserfolg
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Zielsetzung
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Die Zielsetzung meiner Beratung ist die perfekte Interaktion zwischen Team und Gast als Schlüssel zu einem wirtschaftlichen Wachstum.
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Erfolgsfaktoren
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Erlebnisgestaltung, Zuverlässigkeit im Service und Verbindlichkeit der Dienstleistung führen zu einem hohen Grad an Kundenbindung und zu einer nachhaltigen Gewinnoptimierung.
Mein Angebot an Sie
Wie ich Ihrem Hotel bei der Ertragssteigerung helfe:
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Maßnahmenkatalog
- Ich erstelle einen für Ihren Betrieb individuellen Maßnahmenkatalog in mehreren Realisierungsstufen, strukturiert und im Ergebnis messbar.
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Zeitfestlegung
- Nach einer individuell festzulegenden Zeit, in welcher auf verschiedenen Wegen in das Team investiert werden soll, ist eine Steigerung des Unternehmensgewinns sehr deutlich sichtbar.
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Zusammenarbeit
- Ich begleite Sie und Ihr Team, und setze auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ich unterstütze Sie gerne ergänzend mit Trainingseinheiten und Erfolgskontrolle.
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Individuelle Lösung
- Sei es in einem Freizeithotel im Taunus, einem Strandhotel an der Nord- und Ostsee, einem exklusiven Alpenresort oder in einer High-End Seniorenresidenz in Hamburg - die Problematik stellt sich überall und ich erarbeite für Sie eine maßgeschneiderte Lösung.
Wer steht hinter Prezioso Consulting?
Mein Name ist Michael Esch und ich lebe das Hotelgewerbe. Nach meiner Ausbildung zum Koch im Excelsior Hotel Ernst in Köln, führten mich weitere berufliche Stationen zum Breidenbacher Hof, Düsseldorf und ins Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg.
1993 schloss ich die renommierte Hotelfachschule Thun in der Schweiz ab und habe seitdem Führungserfahrung als F&B-Manager in Kenia, Wien und auf Rügen gesammelt. Ab dem Jahr 2000 war ich als Hoteldirektor in verschiedenen Ferienhotels der Luxuskategorie in Stralsund und auf Sylt tätig.
Kern meiner Beratung ist es, Ihnen ein maßgeschneidertes Instrumentarium an die Hand zu geben, um mit einem glücklichen Vollblut-Dienstleistungs-Team täglich Ihren Gästen unbedingte und uneingeschränkte Aufmerksamkeit zu geben und ganz besondere Erlebnisse zu vermitteln.
„Ich habe fast die ganze Welt bereist und war schon in vielen Hotels! Aber was der Gastgeber Michael Esch auf Sylt macht, ist an Herzlichkeit und Empathie nicht zu überbieten!Wir sind über die Jahre Freunde geworden! Bei Ihm ist das Wort Gastgeber wörtlich zu nehmen.“
Durch Herrn Esch als Gastgeber war die Stimmung im Hause durch das tolle, freundliche Team geprägt, welches uns jeweils über die gesamte Urlaubszeit hinweg durch sehr aufmerksamen, warmherzigen Service verwöhnte."